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IME EXPERIENCE

“IME Experience” è un progetto dedicato alla conoscenza, alla formazione, alla divulgazione e alla degustazione dei prodotti enogastronomici marchigiani di qualità. Rappresenta, inoltre, un luogo di incontro e di relazione, dove è possibile prendere parte ad un vero e proprio viaggio alla scoperta del “carattere plurale” delle Marche.

Percorso Multimediale

Il percorso è organizzato con video e touch screen per entrare nel vivo di tutte le tematiche sviluppate. Si visiteranno virtualmente territori di produzione, si scopriranno tecniche di lavorazione, si conosceranno storie, tradizioni e curiosità di tutti i prodotti certificati DOP, IGP, BIO, STG, QM e Presidi Slow Food delle Marche, anche grazie ad una biblioteca di approfondimento a tema. Il percorso si concluderà con una visita alla sala sensoriale dove si entra in contatto con i profumi e le essenze tipiche e caratterizzanti delle Marche. Si tratta di un percorso innovativo che sprona il visitatore ad attivare tutti i sensi per prepararlo al momento della degustazione vera e propria.

Sala Degustazioni

Il punto centrale dell’“IME Experience” è sicuramente la Sala Degustazione nella quale si passa dalla teoria alla pratica, dal virtuale al reale, in un percorso volto ad educare verso una nuova consapevolezza e qualità dei prodotti marchigiani. I visitatori potranno scegliere tra 40 vini marchigiani certificati e una varietà di eccellenze alimentari DOP, IGP, BIO, STG, QM e Presidi Slow Food delle Marche, sotto la guida di un personale specializzato che li accompagnerà alla scoperta dei sapori e degli abbinamenti ideali.

Istituto Marchigiano Enogastronomia

Il progetto è affidato all’Istituto Marchigiano di Enogastronomia, società formata da Istituto Marchigiano di Tutela Vini e Comune di Jesi, con il coinvolgimento di 14 soggetti: dal settore lattiero caseario, con la TreValliCooperlat, al vino con il Consorzio Vini Piceni, dalle carni (BovinMarche e Fileni Bio) a cereali e pasta biologici di Con Marche Bio, dall’Associazione Maccheroncini di Campofilone Igp al Consorzio del Tartufo di Acqualagna e delle Marche, dal Consorzio Casciotta d’Urbino Dop al Consorzio Tutela Oliva Ascolana del Piceno Dop, fino ad Assam (Agenzia Servizi al Settore Agroalimentare delle Marche) con Qualità Marche (QM) e al Centro Agroalimentare San Benedetto del Tronto. Presenti anche l’Università Politecnica delle Marche ed Esitur Tour Operator. La sede si sviluppa nei quattro piani del Palazzo Balleani di Jesi.

Sala Conferenze

L’ampia e versatile sala, dotata di supporti multimediali, monitors, tavoli, sedie e di eventuale strumentazione a richiesta, rappresenta il luogo ideale d’incontro e di approfondimento. Qui infatti si tengo corsi, presentazioni ed eventi a seconda della richiesta.

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ORARIO da Martedì a Domenica

Orario continuato dalle 10.30 alle 20.00

Lunedì chiuso.