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Itinerario sui Monti Sibillini, 5 luoghi da visitare

Tra le Marche e l’Umbria, uno dei massicci più imponenti dell’Appennino centrale è quello dei Monti Sibillini. Il loro nome deriva dal monte più alto della catena, il monte Sibilla (2173 m): la leggenda narra che in una grotta sulla sua vetta vivesse la Sibilla Appenninica, una maga, incantatrice e indovina, regina di un mondo

2020-03-05T12:05:27+00:005 Marzo, 2020|

4 luoghi da scoprire nella zona del Verdicchio di Matelica DOC

Vino Doc prodotto nei comuni di Matelica, Esanatoglia, Gagliole, Castelraimondo, Camerino, Pioraco, Cerreto d’Esi e Fabriano, il Verdicchio di Matelica DOC è forse uno dei vini più conosciuti della Marche. Ma cosa c’è da vedere nella sua zona di produzione? Ecco qui 4 luoghi da visitare, sempre intervallandoli con una degustazione di Verdicchio di Matelica

2019-12-20T11:46:05+00:0020 Dicembre, 2019|

5 prodotti marchigiani a marchio Slow Food

Slow Food è un’associazione nata in Italia nel 1986 che ha come scopo quello di salvaguardare la biodiversità, di combattere per la sovranità alimentare e di proteggere le piccole produzioni di prodotti artigianali. Questo avviene attraverso il riconoscimento dei Presidi Slow Food, una serie piccole produzioni gastronomiche minacciate dall'agricoltura industriale, dal degrado ambientale e

2019-11-05T15:49:46+00:005 Novembre, 2019|

Varnelli 150 anni e il gelato di marca

Dire Varnelli è come dire Marche, quelle più antiche, gustose e prelibate. Quel distillato d’anice creato da Girolamo Varnelli nel 1868 è divenuto il vero segreto della cucina marchigiana per declinare con un gusto inconfondibile caffè, orzo, ciambellone, castagnole, fragole, granite e molto altro del cibo marchigiano doc. Varnelli e i suoi amari sono sinonimo

2019-10-14T15:22:43+00:0020 Maggio, 2019|

Antiche ricette. Cultura, Tradizione, Salute dal territorio Marchigiano.

Il segreto della longevità marchigiana, ovvero ottantatré ricette per riscoprire la salute a tavola. Recuperando la saggezza e la fantasia della civiltà contadina – in antitesi alla standardizzazione imperante – gli autori hanno l’ambizione di infondere lo spirito comunitario e conviviale nelle persone, attraverso la buona cucina. Vengono proposte antiche ricette e ogni piatto ha

2019-10-14T15:21:47+00:0013 Marzo, 2019|

Sillabario del tempo. Storie di paesaggi e di cibi.

“Siamo entrati, da bambini, nella civiltà della scrittura usando le parole della vita, emme come mela. Con le parole della letteratura, il Sillabario di Guglielmina Rogante ci riporta al senso profondo, al profumo della vita e della civiltà, della cucina e delle sensazioni dimenticate. Un dizionario delle fragranze e delle sinestesie che la letteratura e

2019-10-14T15:01:52+00:008 Marzo, 2019|

Peccati di gola. Quando (non) mangiare è un vero…Peccato!

Come e quando è nato il peccato di gola? Perché alcuni cibi sono considerati più peccaminosi di altri? Lo scopriremo insieme al professor Federico Canaccini, medievista dell’Università Pontificia Salesiana, che ci spiegherà l’evoluzione dei preconcetti e dei pregiudizi alimentari che ancora oggi perdurano in un affascinante viaggio tra storia, religione e molte altre curiosità. Si

2019-10-14T15:00:09+00:0013 Febbraio, 2019|

Chocolat – Laboratorio didattico

Amanti del cioccolato, non perdete il Laboratorio didattico guidato dall’enogastronomo Otello Renzi, che insegnerà a riconoscerne le tipologie e ad abbinarle al vino, ai liquori e ai distillati. Si parlerà, inoltre, delle tecniche di lavorazione e dei valori nutrizionali legati a questo straordinario prodotto, amato dai grandi e dai più piccoli. Seguirà cooking show alla

2019-10-14T14:57:44+00:007 Febbraio, 2019|

Giacomo Leopardi – Il Poeta e la sua mensa

“Il poeta e la sua mensa – Memorie e sapori nella vita e nell’opera di Giacomo Leopardi”. Serata dedicata a Leopardi quella in programma all’IME per sabato 16 febbraio. In questa occasione, grazie alla partecipazione di Tommaso Lucchetti, storico dell’alimentazione e della cultura conviviale e docente all’Università di Parma di “Immagine del cibo nella cultura

2019-10-14T14:54:31+00:005 Febbraio, 2019|
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